永平曲硐：永不消逝的絲路驛站

□　通訊員　段先武　文／圖

永平縣曲硐村，古時稱“奇硐”，因小獅山上有一個不知深度、用途、何人開鑿、何時開鑿的奇異山洞而得名。

曲硐村背靠巍峨雄壯的博南山，前臨蜿蜒流淌的銀江河，在山環水繞中積淀著鄉愁之美，是南方絲綢之路上的一顆璀璨明珠。走進曲硐，那美味的清真美食、美好的幸福生活，會讓人流連忘返?？窗?，民居墻上的木窗、犁耙、馬鞍等飾物，就是獨特的歷史印記，記錄著曲硐源遠流長的發展歷程。

絲路驛站　鐫刻出最美鄉愁

永平境內的博南古道是南方絲綢之路的重要路段，經南方要隘博南山頂叮當關，越蘭津古渡霽虹橋，達永昌，通西域，是蠶絲、茶葉、鹽巴、中藥材、棉紗、小百貨、煤油、寶石等貨物運輸的交通要道。

曲硐，自古就是博南古道上的重要驛站。西去東來的商隊馬幫，大多要在曲硐加足料、鉚足勁兒，才能重新踏上行程，翻越博南山。歷史的車輪滾滾向前，來往于博南古道上的馬幫越來越多，曲硐古驛站越來越繁華，逐步成為滇西人流物流交匯中心。

如今，歷史上巍峨壯麗的曲硐“城池”已經消失，但村落里的古道、古屋、古井、古樹，處處綻放著豐富多彩的古風新韻。村落內水隨巷走，民居鱗次櫛比，永平縣簡易師范舊址、曲硐民族文化廣場、羅家大院、曲硐溫泉等一批鄉愁韻味十足的景點，把曲硐裝扮成體驗民族文化、探尋絲路歷史、品味清真美食、追懷古老鄉愁的旅游勝地，已獲評“中國歷史文化名村”，并成功創建為國家AAA級旅游景區。

曲硐這個絲路驛站，一座城、一條街、一道美食、一池溫泉，都鐫刻著歲月里最深的鄉愁，歷史文化的魅力永不消逝！

核桃貿易 締造出幸福生活

曲硐地處320國道、大保高速公路、大瑞鐵路的交匯點，交通區位優勢明顯，是滇西最大的核桃交易集散地。

永平縣種植泡核桃歷史悠久，特別是近20年來，縣委、縣政府以做大做強核桃產業為目標，緊抓“一縣一業”發展機遇，在曲硐村建成占地面積16.04畝、建筑面積1.03萬平方米的云南核桃（堅果）交易中心，先后摘取了“中國核桃之鄉”“中國核桃貿易集散第一縣”等桂冠。

曲硐是一個回族聚居村，當地回族群眾不種植核桃卻善于經商，把這里經營成了核桃貿易的熱土。曲硐核桃交易市場每年核桃貿易量可達8至10萬噸，交易額可達10億元。2009年，該村核桃經營戶組織成立了曲硐核桃經營協會，將永平核桃原產地優勢和曲硐村豐富的貿易經驗優勢結合起來，形成“1+1>2”的市場效應。

每到核桃收購季節，來自全國各地的客商就早早地來到曲硐，尋覓商機，把大理、保山、怒江、德宏、臨滄等州市的核桃源源不斷地匯聚到曲硐，再銷往上海、北京、天津、廣州、武漢等地。核桃貿易，在曲硐形成了產業鏈，拉動了餐飲、旅游等行業發展，為廣大群眾拓寬了增收渠道。曲硐，也成為了核桃交易的“聚寶盆”，締造了金玉滿堂的幸福生活。

百味美食 培育出特色品牌

“玩在大理，吃在永平”，已經成為許多游客的共識，曲硐的清真美食，就是“味道永平”的一大特色。

曲硐的黃燜雞、臘鵝、鵝心肝、牛肉涼片、香牛腳、黃燜羊肉、涼雞、木瓜雞等美食，極具地方特色和民族特色，深受省內外消費者青睞。其中，數永平黃燜雞最負盛名，有“滇西一只雞”“滇西名菜頭牌”“雞中第一味”等盛譽。

永平縣因勢利導，圍繞“吃、住、行、游、購、娛”六大要素，加快完善旅游配套設施，在曲硐文化旅游區打造美食街，設計了《永平名菜譜》，評選“永平十大名菜”，培育“名師、名廚、名店”，并積極推進“中華黃燜雞美食之鄉”申報工作，“舌尖上的永平”越來越受到游客的青睞。曲硐美食，已經形成獨特的飲食文化。

坐擁溫泉、美食、古道、古城的千年古村曲硐，歷經漫長歲月的洗禮，卻歷久而彌新。