賓居鎮在肉牛養殖里探索“綠色密碼”

□ 通訊員 楊建勛

近年來，賓川縣賓居鎮按照“圍繞生態抓轉型，抓好轉型促發展”的工作思路，大力倡導綠色環保生態養殖，推動肉牛產業向規?；?、生態化、商品化方向發展。

“我們是大理州肉牛養殖規模最大的合作社，在賓川縣賓居鎮、喬甸鎮，巍山縣都建有養殖場，現存欄肉牛700余頭……”在賓居鎮毘村順成養殖專業合作社，負責人何熙華自豪地向大家介紹道。

順成養殖場主要養殖西門塔爾肉牛，通過種養結合的方式提升資源的循環利用和廢棄物的無害化處理，實現綠色生態養殖，養殖場專門種植了30多畝麥草，牛糞摻混秸稈堆漚有機肥，耕地里施有機肥提高產出，產出的作物又可以喂牛，這樣循環讓農作物秸稈和牲畜糞便從負擔變成寶貝，有效降低了飼料成本和肥料成本，產出的牛肉更安全健康。

綠色養殖更加注重產品質量和安全，喂養主要采用麥草、玉米秸稈糠和酒糟等綠色飼料。養殖場設置有獨立的消毒房，養殖過程中嚴格控制消殺程序，政府相關部門定期對養殖場進行安全檢查，落實好動物疫病、食品安全等方面的監管責任，保證肉牛的健康成長。這種養殖方式不僅讓普通的西門塔爾牛肉口感更好、營養價值更高，產出更高品的雪花牛肉，不僅符合現代消費者對健康、環保食品的需求，也有助于提高產品的市場競爭力。

此外，肉牛綠色養殖產業還帶動了飼料銷售、獸藥銷售、肉牛運輸、屠宰等產業發展。同時，不斷延伸產業鏈，在單一的養殖模式上，發展餐飲業、鮮肉零售業，實現從源頭到餐桌的一條龍服務模式，取消了中間商環節，讓消費者以最少的價格買到品質最好的牛肉。同時，提高了合作社的利潤，肉質品質保障更到位，不僅為當地農民提供了更多的就業機會，也進一步推動了經濟的多元化和全面發展。

據了解，目前，賓居鎮畜禽存欄約8.3萬頭，出欄14.37萬頭，產值達1.71億元，每年可為農戶增收2000余萬元。賓居鎮將在保持產業快速發展的同時，加大對肉牛養殖的支持力度，提供更多的政策、資金支持，提高養殖技術和管理水平，加大風險隱患排查和市場監測預警，確保肉牛養殖產業健康、穩定、可持續發展。