祥云陽(yáng)光社區“幸福食堂”暖胃又暖心

□ 通訊員 劉可可 楊雅婷

張林嬌 文／圖

10月4日一大早，祥云縣祥城鎮陽(yáng)光社區的“幸福食堂”正式開(kāi)業(yè)，來(lái)往的客人絡(luò )繹不絕，在既實(shí)惠又美味的早餐中開(kāi)始新的一天。

今年4月初，祥城鎮城東、城西、城南、褚家營(yíng)4個(gè)社區共同組建云南祥聯(lián)合商貿服務(wù)有限責任公司，建成了集凈菜配送、熟食烹飪于一體的標準化、現代化中央廚房，為群眾提供便捷、多元的就餐用餐服務(wù)，自運營(yíng)以來(lái)為祥云縣實(shí)驗小學(xué)和各類(lèi)團體提供優(yōu)質(zhì)的配餐服務(wù)，廣受好評。

依托中央廚房?jì)?yōu)勢，祥城鎮積極探索“黨建+企業(yè)+社區服務(wù)”的助餐養老模式，在陽(yáng)光社區開(kāi)辦了便民、惠民、親民的“幸福食堂”，不僅為老年人提供用餐保障服務(wù)，還為新業(yè)態(tài)就業(yè)群體提供了便捷的就餐服務(wù)。

陽(yáng)光社區“幸福食堂”率先在全縣范圍內采取“中央廚房+衛星廚房”的模式供餐，由“中央廚房”對食材原料進(jìn)行初加工，每天配送至社區衛星廚房后進(jìn)行現場(chǎng)烹制。通過(guò)視頻監控和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現明廚亮灶，后廚環(huán)境衛生、食品加工操作過(guò)程公開(kāi)、透明。

“幸福食堂”踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，采用稱(chēng)重式計量供餐。針對60歲以上老年人，“幸福食堂”給予早點(diǎn)5元一餐及一葷兩素套餐10元的價(jià)格優(yōu)惠。

陽(yáng)光社區黨總支書(shū)記、居委會(huì )主任楊永斌說(shuō)：“社區‘幸福食堂’使我們社區的‘一刻鐘’便民生活圈進(jìn)一步完善，它也是提供社區交流和互動(dòng)的平臺，有利于增進(jìn)社區居民之間的了解，有助于維系和諧友愛(ài)的鄰里關(guān)系?！?