楊紹興：矢志艱苦創(chuàng )業(yè) 彰顯軍人風(fēng)采

□ 通訊員 梁文海

作為一名退役軍人，他厚積薄發(fā)，用堅忍不拔的毅力和執著(zhù)追求的精神，艱苦創(chuàng )業(yè)，打造出一支餐飲“艦隊”。他就是楊紹興，大理建橋園飲食文化有限公司董事長(cháng)。

楊紹興出生在大理市上關(guān)鎮河尾村的一個(gè)農民家庭，從小就懷有一顆保家衛國的赤子之心。1995年，他終于如愿以?xún)敶┥狭塑娧b，成為一名光榮的人民子弟兵。其間，被評為優(yōu)秀士兵，榮立三等功一次。

1998年，楊紹興退役。3年的軍旅生涯，給楊紹興打上了深深的紅色烙印，部隊熔爐的鍛造，讓他練就了敢想、敢闖、敢拼的軍人品質(zhì)。他曾在多家飲食行業(yè)打工，當過(guò)保安、做過(guò)管理，一干就是5年。他時(shí)常問(wèn)自己：“我該如何實(shí)現自己的價(jià)值？”于是，敢闖敢拼的楊紹興決定創(chuàng )業(yè)。

2003年，楊紹興創(chuàng )辦“建橋園”。他堅守“信譽(yù)第一、服務(wù)第一、口味第一”的經(jīng)營(yíng)理念，很快就贏(yíng)得了顧客的青睞和市場(chǎng)，但楊紹興并沒(méi)有沉浸在初見(jiàn)成效的喜悅之中，他潛心研究，不斷轉變經(jīng)營(yíng)理念，拓展經(jīng)營(yíng)模式，2014年正式注冊成立了大理建橋園飲食文化有限公司，由單一化向多元化擴展。

經(jīng)過(guò)多年的奮斗和打拼，楊紹興的公司不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了200多人就業(yè)，并為全國各地培訓了一大批云南過(guò)橋米線(xiàn)、風(fēng)味小吃制作的專(zhuān)業(yè)人才，加盟店落戶(hù)全國多個(gè)?。ㄊ校?、自治區，先后榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、中國名小吃、云南名小吃、中華餐飲名店、中國名點(diǎn)、立信企業(yè)、大理市十強餐飲企業(yè)等殊榮。

樹(shù)高千尺不忘根，楊紹興不忘回報家鄉。2020年，他為家鄉的抗疫工作捐款5000元。為帶動(dòng)家鄉旅游文化振興，他帶領(lǐng)團隊挖掘河尾村生態(tài)資源和文化底蘊。

“創(chuàng )業(yè)如浪中行舟，只有堅定信念、矢志不移，才能乘風(fēng)破浪抵達成功彼岸?！边@是楊紹興的創(chuàng )業(yè)感悟。如今，他再次把展的目光投向白族非遺文化，在飲食和文化融合方面繼續探索、繼續前進(jìn)。